一頭牦牛增收6000元的秘密

　　青海裕泰畜產(chǎn)品有限公司董事長馬文忠先生創(chuàng)業(yè)多年，一次大膽的創(chuàng)業(yè)嘗試，讓他狼狽不堪。但是他沒有放棄，經(jīng)過不斷地堅持和努力，終于研究出育肥牦牛的配方。在育肥牦牛成功后，他無償?shù)膶⒎椒ǚ窒斫o當(dāng)?shù)氐哪撩?，帶領(lǐng)大家共同致富。讓我們一起走進青海裕泰畜產(chǎn)品有限公司，看看馬文忠先生是如何打破行規(guī)，讓一頭牦牛增值6000元?

　　青海裕泰畜產(chǎn)品有限公司成立于2007年，坐落于青海省西寧市城南新區(qū)南川工業(yè)園，注冊資金5000萬元，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。“馬佳肴”為公司品牌，是青海省著名品牌。

　　馬文忠先生起初并沒有關(guān)注到育肥牦牛的價值，但是在公司發(fā)展的過程中，他發(fā)現(xiàn)青海的牦牛屠宰旺季一般只有夏季和秋季，而冬季和春季因為青海比較寒冷，而這兩個季節(jié)的牦牛一般來說都比較瘦，出肉率不高，所以牧民一般不愿意屠宰牦牛，這就導(dǎo)致屠宰場一到春冬季節(jié)無?？稍住?/p>

　　青海作為全國牦牛存欄最多的省份，當(dāng)?shù)氐娜艘荒晁募径家呀?jīng)習(xí)慣了吃牦牛肉。但是春冬季節(jié)無?？稍拙鸵馕吨@兩個季節(jié)根本賺不到錢。所以，馬文忠先生耗時三年，花費了將近350萬元資金，每天去牧區(qū)跟牧民交流養(yǎng)牛經(jīng)驗。經(jīng)過長時間的交流和研究，終于在2015年成功的研究出了育肥牦牛的配方。，時長00:48，時長00:54 在研究出育肥牦牛的配方后，馬文忠先生無償將育肥牦牛的方法分享給當(dāng)?shù)啬撩?，帶動大家一起致富。從此不管是夏季秋季還是冬季、春季，馬文忠先生的屠宰場每天都能屠宰牦牛一百頭以上。青海裕泰畜產(chǎn)品有限公司也成為當(dāng)?shù)財?shù)一數(shù)二的牦牛屠宰企業(yè)。為帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展以及將高原牦牛肉推向全國做出來了不可磨滅的貢獻。

　　從2017年開始，馬文忠先生就與北京一些大型超市簽訂合約。但是問題有接踵而來。當(dāng)?shù)厝朔答?，牦牛肉有些同樣一個包裝的肉，有的比較嫩，有的卻是比較柴。給超市帶來很多的投訴和退貨。馬文忠先生剛聽到這個消息非常難受。但是他立馬冷靜下來，仔細思考和研究其中的細節(jié)。終于功夫不負有心人，他發(fā)現(xiàn)這跟牛肉的排酸有很大關(guān)系。于是他又投入巨大資金，興建了10個排酸庫，終于解決了牛肉部分肉硬，部分肉軟的問題。

　　在中國商業(yè)技師協(xié)會餐飲分會主席李斌的支持和幫助下，馬文忠先生研制出許多的精品牛羊肉和對于牛羊肉的精深分割包裝，讓青海的牦牛肉更上一個檔次，從而陸續(xù)打開了北京、上海、南京、廣州等市場。使得青海牦牛肉走進國內(nèi)千家萬戶。，時長00:40 從馬文忠先生的經(jīng)歷中，我們可以看出他對于青海牦牛產(chǎn)業(yè)的喜歡和追求。同時，他也積極的帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展以及為青海牦牛肉走向全國做出了巨大的貢獻。

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